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マリネっぽく

今回は、シュガープラムをオムライスに添えてみました。


ただ、今回はトマトよりもチキンライスが会心の出来でした!
見切り品の鶏モモ肉と玉ねぎを、塩こうじに漬けて一晩冷蔵庫で寝かせました。
おかげで、肉が柔らかく旨みが増しています♪

あと、ケチャップを切らしていたので味付けをピザソースで代用しています。
それに塩コショウ、コンソメ、ウスターソースで味付けをしました。
チキンライスがしっかり味付けしてあるので、卵にケチャップ等をかけなくても十分においしく仕上がりました。

それと、栄養バランスを考えてもう1品。
シュガープラムときゅうりとモツァレラチーズを、オリーブオイルと塩コショウで和えてみました。


肉は、腐りかけが美味いと言われますが、満更でもないなと思ったひと時でした(*´∀`)
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こる

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